I LINGUAGGI
DELL'EXTRAVERGINE 2019

14 - 16 Giugno, Cassano delle Murge (BA)

Scopri l'evento

Cos'è

I LINGUAGGI DELL'EXTRAVERGINE 2019 non è una conferenza, un convegno, una fiera, un evento passivo. I LINGUAGGI DELL'EXTRAVERGINE 2019, è una tre-giorni di lavoro per quanti vogliono costruire un percorso per diventare divulgatori di contenuti culturali legati all'extravergine. Quali sono i contenuti tecnici che il consumatore dovrebbe conoscere? Quali sono i linguaggi e i contenuti più adatti per comunicare con i bambini, con i medici, con il personale della ristorazione, con chi fa la spesa? Quali valori di prodotto comunicare attraverso le attività con i consumatori? Queste sono le domande alle quali cercheremo di dare una risposta con I LINGUAGGI DELL'EXTRAVERGINE 2019.

Come funziona

La presenza di relatori è utile a creare riflessioni e spunti utili per lavorare meglio su nuove idee all'interno di gruppi di lavoro. I gruppi di lavoro sono il cuore pulsante dell'evento e i contesti in cui si condividono contenuti, esperienze e visioni per creare nuovi ed innovativi percorsi. Non pretendiamo di cambiare il settore improvvisamente, ma crediamo nei cambiamenti che ciascuno può apportare nel proprio business, nella propria azienda, nella propria attività didattica, con strumenti condivisi e riflessioni che partono dalla contaminazione con altri mondi. Per questo motivo non è un evento per tutti, ma solo per coloro che sentono forte la spinta al miglioramento. Anche questa volta ci siamo sforzate di costruire per voi spazi e momenti di condivisione emotiva e di team building che permettano eventualmente di attivare sinergie e collaborazioni tra i partecipanti. Non ci siamo dimenticate di lasciare anche uno spazio di esplorazione del territorio nel quale siamo ospiti

Dove

Cassano delle Murge (BA)

Quando

14 - 16 Giugno 2019

Chi siamo

Passione Extravergine

Passione Extravergine è un'Associazione Culturale all'interno della quale assaggiatori, consumatori, appassionati, produttori costruiscono e percorrono strade di crescita culturale di valorizzazione del prodotto olio extravergine, con momenti di autoformazione, informazione, esplorazione, narrazione anche territoriale, nell'ottica della valorizzazione di una potenzialità ancora inespressa. Gli strumenti utilizzati sono didattici, divulgativi, esperienziali. Le degustazioni ed i laboratori sensoriali e narrativi sono guidati da tecnici esperti iscritti all'Albo degli assaggiatori di oli vergini ed extravergini e formatori esperti in analisi sensoriale, insieme ad altri professionisti di volta in volta coinvolti nelle singole attività (giornalisti gastronomici, antropologi, accademici, etc.). I progetti sono supportati da sociologi, pedagogisti, animatori ambientali che arricchiscono di competenze il contesto in cui operiamo.

Programma

Il programma completo dell'evento

 Biblioteca Comunale

 Registrazione dei partecipanti

 Introduzione alle tre giornate

 Pausa pranzo con street food pugliese

 Minitour alla scoperta di Cassano delle Murge

 Introduzione ai gruppi di lavoro

 Degustazione guidata aperta alla cittadinanza

 Agriturismo Fasano

 Colazione di benvenuto

Alberto Grimelli

Premi, fiere, saloni: sono efficaci nella comunicazione con il consumatore?

Alberto Grimelli

Chiara Pirro

Valori di prodotto e storie artigiane nel packaging

Due esperienze di Chiara Pirro

Elisabetta De Blasi

Quali valori comunicare al consumatore?

Brainstorming con Elisabetta De Blasi

Gabriella Falcicchio

L'extravergine come elemento culturale transmediterraneo

Gabriella Falcicchio

 Pausa pranzo

 Gruppi di lavoro

 Agriturismo Fasano

 Colazione di benvenuto

 Yoga e letture nell'uliveto

 Restituzione dei risultati


I relatori

Ecco alcuni dei nostri relatori

Alberto Grimelli

Alberto Grimelli

Agronomo, direttore di Teatro Naturale

Chiara Pirro

Chiara Pirro

Architetta e fondatrice di DDum Studio

Gabriella Falcicchio

Gabriella Falcicchio

Docente di pedagogia interculturale

Elisabetta De Blasi

Elisabetta De Blasi

Assaggiatrice, docente sensoriale e Presidente di Passione Extravergine

Lo staff

Lo staff dell'evento

Vicky Gravinese

Vicky Gravinese

Assaggiatrice e vicepresidente di Passione Extravergine

Alessandra Sacco

Alessandra Sacco

Assaggiatrice, produttrice e Segretaria di Passione Extravergine

Antonella Paparella

Antonella Paparella

Giornalista e ufficio stampa di Passione Extravergine


Location

Dove si svolge l'evento

Biblioteca comunale, Cassano delle Murge (BA)


Agriturismo Fasano, Cassano delle Murge (BA)

Biglietti

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